A tojás világnapja

 

A tojás világnapja október második péntekje, a Nemzetközi Tojásszövetség 1999-ben hirdette meg először.

Több mint 30 tagországban szerveznek rendezvényeket, ahol felhívják a figyelmet a tojás nélkülözhetetlenségére a táplálkozásban.

A tojás 13 vitamint tartalmaz (a C-vitaminon kívül minden szükségest), közülük a D-vitaminnak ez a legfontosabb hazai forrása. Lecitin és kolin tartalma miatt mind az egyedfejlődés korai szakaszában, mind időskorban fontos az idegrendszeri funkciók kialakulása, illetve megtartása terén.

Szakemberek szerint az anyatej után a tojás a legteljesebb, mással nehezen pótolható fehérje, melynek zsírjai, ásványi anyagai és vitaminjai ideális arányúak.

Az 1980-as években a táplálkozással foglalkozó szakemberek egy csoportja úgy vélekedett: magas koleszterintartalma miatt fogyasztása csak korlátozott mennyiségben ajánlott. A kilencvenes évek elején a kérdés tudományos megítélése gyökeresen megváltozott, miután több vizsgálat bizonyította: a tojásban lévő koleszterinféle nem káros, hanem kifejezetten hasznos az emberi szervezet számára. Napi egy tojás elfogyasztása kifejezetten hasznos, ugyanis az emberi szervezetnek a normális működéshez koleszterinre szüksége van.

Főleg gazdasági okok miatt Magyarországon a tojásfogyasztás az utóbbi években folyamatosan csökken. 2011-es adatok szerint 2005-ben 280 darab, 2007-ben 270, 2009-ben már csak 247 darab volt az egy főre jutó éves fogyasztás. A 2011-es esztendőt megelőző nyolc évben a tojás termelése is 30 százalékkal csökkent hazánkban.
 

A világnaphoz kötődően tojásfesztivált is rendeznek.
 

Mi az Koronás Tojás védjegy?
 

A védjegyet azon termelők pecsételhetik a tojásra, akik vállalták és vállalják, hogy megfelelnek a védjegy szabályzatának.
A védjegy használatára jogosultak egyik legfontosabb feladata, hogy a kiváló minőségű és mindig frissen felkínált tojásokat

•szalmonellafertőzéssel szemben védett állományok termeljék;
•a szortírozás, csomagolás, tárolás és szállítás során is védjék a fertőzésekkel szemben;
•mindent megtegyenek az állományok betegségektől való megóvása érdekében;
•különös figyelmet fordítsanak az állatok takarmányozására;
•és minden ezzel kapcsolatos tevékenységet pontosan és naprakészen dokumentáljanak.
Ezt természetesen egy független szakmai felügyelőbizottság folyamatosan és rendszeresen ellenőrzi.

A szent korona embléma garantálja Ön és családja részére, hogy

•magyar alapanyagból (napos, tyúk, takarmány, gabona)
•magyar munkaerővel
•magyar vállalkozások révén (keltetéstől a csomagolásig)
•évi négyszeri ellenőrzés mellett kerülnek ezen tojások az üzletek polcaira.

A védjegyes tojás a tojás dobozán és magán a tojáson feltüntetett magyar korona szimbólumról ismerhető fel.

forrás: mtva.hu, richpoi.hu

Vissza októberhez